揭阳是粤东右邑，见诸史载已有2200多年。市域内旅游资源丰富，史、岭、江、海各扬其胜，拥有闻名遗迹的山海胜景，情韵独持的园田风光，风格迥异的寺庙古迹，丰富多彩的民风民俗，特色鲜明的地方文化，四季名花佳果飘香，人杰地灵，名人辈出，轶事广传，素有“海滨邹鲁”、“国画之乡”、“小戏之乡”、“水果之乡”、“著名侨乡”之美誉。市区榕城是省级历史文化名城，惯来被誉为“水上莲花”。普宁市则是著名的“中国青榄之乡”、“中国青梅之乡”、“中国潮柑之乡”。主要旅游景点有榕城进贤门、揭阳学宫、双峰寺、黄岐山风景区、桂竹园风景区，惠来县的神泉海角甘泉和海市蜃楼、百花峰、铭湖岩胜景，揭西县的大洋高山旅游度假区、霖田祖庙、天竺古岩、广德洞天、龙潭飞瀑，普宁市的培丰宝塔、马嘶岩寺等。

      近年来，揭阳市委市政府十分重视旅游业发展，经几年的奋斗开拓，全市现已形成“一线九区”旅游总体格局。“一线”就是榕江水上游览线。“九区”即黄歧山名胜风景区、榕城仙桥桂竹园岩游览区、揭东金狮旅游区、揭西大洋旅游度假区、普宁云鹤旅游度假区（含潮汕文化公园）、惠来南海海滨浴场度假区、惠来粤东金海湾植物园俱乐部、普侨区永华果林旅游村、揭东埔田生态农业旅游区。“一线九区”加上原具有一定规模的70多处景点，将形成揭阳的旅游系列产品，并逐步形成以市区为轴心，向全市各地辐射，连接汕头、潮州、梅州、汕尾的大旅游网络。全市旅游初具规模。已发展成为可供广大市民游玩、观光、休闲、登高、避暑、度假的好去处。

      境内居民主要是潮、客两众，民俗独特，民情奇趣成了浓郁而富有特色的潮汕文化。

      揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。

　　口试景点介绍

　　黄满磜瀑布

　　被誉为“岭南第一瀑”的广东省揭西县黄满磜瀑布群，位于海拔800米的大北山之中。黄满磜瀑布旅游区内终年满目苍翠，景致靓丽天然。

　　黄满磜瀑布群中，落差50多米、宽80余米的彩虹飞瀑，景象蔚为壮观，被广东省旅游局誉为“岭南第一瀑”。黄满磜瀑布群位于揭西京溪园镇粗坑河上游，河水至此奔流直泻，形成宽八十米，落差近百米的天然瀑布。水声轰隆，隔山可闻。瀑面似银帘悬天，瀑下潭水碧清，潭边的海龟石、海龙石等景观栩栩如生。在不足一千米的河段上，还有银河飞瀑、集天、地、人于一体的三叠瀑布、无名崆、长寿潭等天然景观，周围古藤相绕。翠竹遮天。绿水青山，给您大自然的感觉。